Les vins de Frédéric Rivaton

Du nouveau à La Treille d'Or : les vins du Domaine Rivaton à Latour-de-France (Roussillon).

Des vins naturels parfaitement réussis ! Quasiment pas de sulfites (moins de 10 mg/ de SO2 total).

En rouge, Vin de France (=hors appellation) :

> Tombé du Ciel (2012) : 60 % carignan, 40 % syrah. Tout en fruit, du croquant, du juteux, à boire sans complexes !

> Vieilles Vignes 2010 : 70 % carignan, 15 % grenache, 15 % syrah. Très vieilles vignes sur des terroirs de Gneiss. Du vin, du vrai. Rien à redire la dessus. Il faut gouter ça, sans hésiter !

> Gribouille 2010 : 70 % carignan, 15 % grenache, 15 % syrah. Très vieilles vignes sur des terroirs de Schiste. Les mots me manquent... C'est bien structuré (petits rendements), bien en place (embouteillés depuis 18 mois), avec une longueur en bouche remarquable.

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