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Livraison du jour : Vignoble Dinocheau

2 jolis vins de Loire arrivés ce jour à La Treille d'Or : le Pineau d'Aunis 2011 (Vin de France) et le [game] 2009 (Vin de France).

Propriété familiale de 13 hectares située sur les premiers coteaux de la Vallée du Cher, à Monthou-sur-Cher (Loir-er-Cher), où le jeune Fabien Dinocheau, prenant la suite de ses parents, fait des vins sincères, exprimant au mieux leur terroir.

Les sols sont enherbés naturellement, les traitements sont raisonnés et limités au maximum, les vins sont vinifiés avec des doses de soufres minimales.

Le résultat ?

D'abord avec le Pineau d'Aunis 2011 : un vin rouge fruité et épicé, léger et frais. A boire facilement.

Ensuite avec le [game] 2009 : un rouge issu du cépage Gamay, plus dense (6 mois d'élevage en fûts), qui se déguste sur le fruit, avec plus de structure et un joli grain. Un vin de repas entre amis...

Olivier, votre caviste.

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