Livraisons du jour

Pierre Précieuse 2011, Pouilly-Fumé du domaine Alexandre Bain.

Magnifique Sauvignon, fruité et minéral avec beaucoup de profondeur. Il vient s'ajouter sur les rayons à la cuvée Spring 2011, sur le fruit, net et précis !

Pinot Noir de Katz 2009 du domaine Clément Klur (Katzenthal en Alsace) :

mûr et frais, un vin qui pinote bien, un joli vin d'été, à boire frais (pourquoi pas) sur de la cochonaille, un pic-nic improvisé au parc, avec des bons amis (mais aussi seul sur une pizza, ça me va aussi).

Et un nouveau domaine :
Pinot Gris Steinweg 2009 du domaine Vincent Fleith (Ingersheim en Alsace) :

ample, rond et souple, un Pinot Gris soyeux et gourmand. Sa richesse et son bel équilibre permettent à ce vin de jolis accords gastronomiques...
Pinot Noir 2010 du domaine Vincent Fleith (Ingersheim en Alsace) :

un vin de fruit, pour l'été (mais si il fait un temps de chien, on peut quand même le boire, pas de probleme), avec de la rondeur et beaucoup de souplesse, idéal pour les BBQ à venir...
Pinot Noir Letzenberg 2011 du domaine Vincent Fleith (Ingersheim en Alsace) : intense et élégant, ça pinote de manière superbe. A boire sur des viandes et des fromages, le dimanche midi (mais aussi le soir si il en reste, et du lundi au samedi).

Est-ce un hasard si ces 3 domaines travaillent en biodynamie et si ils m'ont plu ? Je ne crois pas...