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chinon

Nouveau Chinon à La Treille d'Or : Les Débonnaires 2011, de Luc Sebille (SCEA Carroi Bon Air), à Ligré. Cette cuvée, un pur Cabernet Franc frais et juteux élevé en cuve (pas de bois), travaillé et vinifié naturellement (labour au cheval de trait, vendanges...