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Top articles
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Champagne Larmandier-Bernier
En déplacement hier en Champagne, j'ai pu rendre visite à Sophie et Pierre Larmandier, Champagne Larmandier-Bernier, à Vertus. Les cuvées de ce domaine familial font régulièrement partie des coups de cœur à la cave La Treille d'Or depuis de nombreuses...
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Idée cadeau #3
Pourquoi pas un grand Rhum ? Littéralement grand : en magnum exclusivement, pour ce millésime 2000 de la distillerie Caroni à Trinidad, qui a cessé de produire en 2002. Caroni, c'est le rhum de tous les superlatifs. Heavy. Massif. Grandiose. Singulier....
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Idée cadeau #8
Et pourquoi pas un Armagnac ? Mais un vieux : un 21 ans de chez Laballe, brut de fût en 50 cl. Gold. Car riche et onctueux, un digestif par excellence, pour passer un bon moment au coin de la cheminée ou en regardant l'Amour est dans le Pré. Prix compris...
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Idée cadeau #11
Et pourquoi pas un truc cochon ? Les conserves de La Familia ou des Tontons François, c'est du Porc Gascon, élevé en plein air à Vaour (Tarn), et habilement transformé : boudin noir à tartiner, pâté de campagne, fromage de tête, rillettes, fritons aillés......
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Wine Masters Season 2
Watch the new season 2 of Wine Masters Italy now on https://www.winemasters.tv & Vimeo on demand: https://bit.ly/2wlPgCO Wine Masters: The cinematic wine documentary series about terroir, taste & tradition. Season 2 ITALY In the second season we visit...
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ça, y'en aura pas pour tout le monde !
Cette cuvée est le fruit du sauvetage d'une cuvée : quelques fûts qui devaient êtres vendus aux enchères suite à la liquidation d'un domaine. C'était sans compter sur la détermination d'un collègue caviste (Bruno Besson, Aux Cépages d'Ermont, à Ermont,...
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Summer is coming
Il est temps pour votre caviste de prendre quelques jours de vacances en famille... La cave sera fermée du mercredi 30 juillet inclus au dimanche 24 août 2014. Réouverture le lundi 25 août à 16h30, en pleine forme et de bonne humeur ! Avec quelques visites...
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Ceci n'est pas un Saint, Joseph !
Reçu cette semaine : Badel n'est pas un Saint & Guillamy n'est pas un Saint, sur le millésime 2011, du Domaine de La Tache. Habituellement, ce sont 2 vins qui portent l'appellation Saint-Joseph, mais pas sur 2011, malgré que les vins soient très bon......
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Idée cadeau #2
Pourquoi pas une grande cuvée de Champagne ? Belle Epoque 2006 de la maison Perrier-Jouët, c'est un Champagne Brut millésimé de grande classe : un magnifique équilibre entre opulence et élégance. La maison Perrier-Jouët est à la tête d’un vignoble de...
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Idée cadeau #10
Et pourquoi pas un Rhum Spiced ? CoroCoro, c'est un apéritif à bas de rhum : rhum du Guatemala de 5 ans, avec une infusion de fèves de cacao, du sucre, de la vanille de Madagascar (oui, comme le dessin animé), et du poivre de Birmanie... 30 % alc vol,...
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Défendre une autre idée du vin, le 19 mars
Les membres de l'association des Cavistes Alternatifs sont très heureux de vous convier à leur premier "salon virtuel". Le samedi 19 mars simultanément chez chacun des cavistes participants, des vignerons motivés et heureux seront présents pour vous faire...
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Dégustation Lillet ! Vendredi 24 juin 18h !
Une dégustation qui arrive à point nommé ! Thématique estivale, venez découvrir ou re-découvrir le vin d'apéritif Lillet ! Blanc, rosé, rouge, et même le Réserve blanc (Jean de Lillet). En long-drink, avec du tonic, de l'eau gazeuse ou de la limonade,...
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Hedonism Whisky : un joli grain !
Au sein de la maison Compass Box, Hedonism tient une place à part. John Glaser, son créateur a un faible pour cet assemblage de vieux whiskies de grain... et c'est bien grâce à ce whisky que je suis fan de Compas Box depuis 2007/2008. Hedonism 43° : Ce...
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Calendrier des dégustations nov-déc 2013
A noter : les prochains rendez-vous dégustation ! En présence du (de la) vigneron(ne). Vendredi 15 novembre (16h30-20h30) : Domaine Rouaud (Sophie ou Jérôme Rouaud), dégustation de leurs vins du Roussillon. Samedi 30 novembre (16h30-20h30) : Catherine...
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Le Vin Naturel : petit rappel
Les vins naturels sont issus de raisins cultivés en agriculture biologique ou biodynamique : les vignes sont travaillées (tailles courtes, ébourgeonnage, sols labourés, enherbement naturel, …) et traitées avec des produits bio (soufre, cuivre, préparations...
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Pastis ! Oui, mais de l'Île de Ré !
PASTIS IS NOT DEAD ! Nouveau coup de cœur à La Treille d'Or pour ce pastis qui nous vient de l'Île de Ré. Certains diront "oui, mais le pastis, ça vient de Marseille, putain con !" Ben, non, pas là. Et pour causes : les terres préservées de l'Île de Ré...
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Programme des dégustations
Dégustations prévues en novembre et décembre : > jeudi 19 novembre : les vins nouveaux ! Beaujolais, Muscadet : le millésime 2015 débarque en primeur à La Treille d'Or ! Venez déguster les sélections de l'année ! > vendredi 20 novembre : Alain, Domaine...
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Un petit air de vacances...
Comme bon nombre d'entre vous, je vais prendre quelques jours de repos, en famille, dans le Languedoc ! J'en profiterais pour rendre visite à 2 ou 3 vignerons quand même ! Donc : Fermeture à 20h ce jour, vendredi 26 février, pour cause de TGV à ne pas...
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Le pont du 11 novembre
Ce week-end, comme bon nombre d'entre vous, je ferais le pont ! La cave sera fermée dimanche 9 novembre, lundi 10 novembre et mardi 11 novembre (férié !). La cave reste ouverte sans perturbations ce samedi 8 novembre. On se retrouve mercredi 12 à 16h30...
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De retour !
C'est la reprise ! La Treille d'Or ré-ouvre ce mardi 25 août à 16h30 ! Horaires allégés cette semaine : mardi, mercredi et jeudi de 16h30 à 20h30, vendredi et samedi de 10h30 à 13h et de 16h30 à 20h30. Bonne fin de vacances à ceux qui sont concernés,...
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Idée cadeau #9
Et pourquoi pas du Foie Gras ? La Ferme des Can'Art de Table de François Le Clerc, à Vaour dans le Tarn, c'est environ 700 canards par an, élevés et gavés par bandes de 100 à 120. Les canards arrivent à l'âge de 4 mois 1/2, ils sont gavés pendant 21 jours...
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Fermeture lundi 25 janvier et lundi 1er février
Attention ! Pour cause de déplacement sur les salons de Montpellier (Millésime Bio, Les Affranchis, Les Vignerons de l'Irréel, De Chemin en Piste, Biotop...) puis d'Angers (Les Anonymes, Renaissance, Salon des Vins de Loire, La Levée de la Loire, Demeter...),...
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Fermé lundi 25 janvier... et mardi 26 au matin
Comme annoncé dans le post précédent, je descends à Montpellier dimanche et lundi afin de déguster et sélectionner bon nombre de vins pour les mois à venir. Présent mardi, je devrais par contre m'occuper de mes enfants car une grève des agents municipaux...
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Le mois d'août à La Treille...
Le temps des congés annuels est arrivé... Comme bon nombre d'entre vous, je serais en vacances au mois d'août ! Départ dans quelques jours. Alors notez bien les horaires d'ouverture... et les dates de fermeture de la cave : > semaine du 25 au 30 juillet...